6. Omelette aux légumes
Ingrédients :
Œufs
Épinards frais
Champignons
Poivrons
Fromage râpé (cheddar, gruyère)
Sel et poivre
Préparation :
Battez les œufs avec du sel et du poivre.
Faites revenir les légumes coupés en dés dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Versez les œufs battus sur les légumes et faites cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise.
Ajoutez le fromage râpé et pliez l’omelette en deux avant de servir.
7. Riz sauté aux crevettes
Ingrédients :
Riz cuit
Crevettes décortiquées
Petits pois
Carottes en dés
Œufs
Oignons verts
Sauce soja
Huile de sésame
Préparation :
Faites revenir les crevettes dans de l’huile de sésame jusqu’à ce qu’elles soient roses. Réservez.
Faites sauter les carottes et les petits pois jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le riz cuit et mélangez bien.
Faites un puits au centre de la poêle et cassez les œufs. Brouillez-les puis mélangez-les au riz.
Ajoutez les crevettes, la sauce soja et les oignons verts émincés. Mélangez et servez chaud.
8. Gnocchis à la sauce tomate et basilic
Ingrédients :
Gnocchis
Tomates pelées en conserve
Ail
Basilic frais
Parmesan râpé
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage.
Faites revenir l’ail émincé dans de l’huile d’olive, ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic frais.
Ajoutez les gnocchis à la sauce, mélangez bien et servez avec du parmesan râpé.
9. Pâtes à la carbonara
Ingrédients :
Spaghetti
Lardons
Œufs
Parmesan râpé
Crème fraîche (facultatif)
Ail
Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
Faites revenir les lardons et l’ail émincé dans une poêle.
Dans un bol, mélangez les œufs battus avec le parmesan et la crème fraîche (si utilisée).
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec les lardons. Retirez du feu et incorporez le mélange d’œufs en remuant rapidement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
10. Ratatouille
Ingrédients :
Aubergines
Courgettes
Poivrons
Tomates
Oignons
Ail
Herbes de Provence
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Coupez les légumes en morceaux et faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les aubergines et les poivrons et faites cuire pendant 10 minutes.
Incorporez les courgettes et les tomates, assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et bien cuits.
Ces dix recettes simples et délicieuses vous permettront de préparer rapidement des dîners équilibrés et savoureux. Elles sont idéales pour les soirées où vous n’avez pas beaucoup de temps ou d’énergie pour cuisiner, mais souhaitez tout de même savourer un bon repas fait maison. Bon appétit !
